Author: Holger

StiefmĂŒtterchen…

Zum Anfang der Corona-EinschrĂ€nkungen haben wir in der benachbarten GĂ€rtnerei einige Töpfchen mit diversen StiefmĂŒtterchen sowie einige andere Blumen gĂŒnstig erstehen können – da die GĂ€rtnerei auf unbestimmte Zeit schließen sollte gabs dort vieles fast zum Selbstkostenpreis. Mit den bunten Blumen haben wir uns dann den Garten fĂŒr die Zeit des unfreiwilligen Hausarrests etwas freundlicher gemacht. Inzwischen haben sich die...

Wildbratwurst – selbstgemacht nach Werner Wollny

Die letzte 2019er Schwarzwild-Strecke unseres Freundes Peter Burkhardt war ausgesprochen ĂŒppig ausgefallen – einen Teil davon haben wir nun zusammen mit Peter einer leckeren Verwendung zugefĂŒhrt… Nach dem parieren und passenden Zuschneiden hatten wir 14,4 kg Wildbret zur VerfĂŒgung. In den letzten Jahren hatten wir schon öfter Bratwurst gemacht, dazu haben wir ein Rezept aus dem Buch des Gartower Wildschlachters...